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Desenvolvimento de tecnologia para a fabricação de doce em massa com araçá-pêra (Psidium acutangulum D. C.) para o pequeno produtor Development of a technology for the processing of araça pera jam for small producers

机译：为小规模生产者开发大量生产阿拉伯梨的技术（开发一种花生酱）。为小生产者开发一种加工阿拉伯果酱的技术。

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Grace Maria Ferreira C. Wille; Renata E. Freitas de Macedo; Maria Lucia Masson; Sônia Cachoeira Stertz; Ricardo Cellupi Neto; Jucineide Matos Lima;
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年度 2004
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